新乡八里沟山势独特，三级绝壁逐层下降，重恋叠嶂连绵，嶙峋怪石相望，新乡八里沟瀑布既有泰山之雄浑，黄山之秀丽，又有嵩山之挺拔，华山之险峻，巍峨壮观，傲然屹立。景区内四季水流不断，三溪九湾，飞瀑鸣涧，瀑潭连天，水质甘洌，水色清澈，游人赞为“中原九寨，北方水世界”。

新乡八里沟2006年被评为国家AAAA级旅游景区，集生态观光、休闲、度假、娱乐、旅游接待、种养殖于一体，是一处保留完整的以原始自然风光为风景名胜区。八里沟景区处处充满着神秘，步移景异，各有所奇。